Poulet au barbecue

Instructions :
Faire chauffer le barbecue.

Dans un saldier, mélanger le ketchup, le sirop d'érable et la sauce soya. Ajouter ensuite le jus de citron et l'ail. Assaisonner de sel et poivre. Bien mélanger et réserver.

Badigeonner les morceaux de poulet d'huile. Saler et poivrer. Poser la viande sur la grille du barbecue, coouvrir et cuir 3-4 minutes.

Napper régulièrement le poulet de marinade. A chaque opération le rretourner sur l'autre face pendant 2 bonne minutes. Badigeonner de nouveau, couvrir partiellement et continuer la cuisson environ 3-4 minutes.

Placer la viande sur la grille supérieure, couvrir totalement et faire 7-8 minutes.

Ouvrir le barbecue et continuer la cuisson de 25 minutes. Badigeonner fréquemment.