Poulet au lait de coco au riz

Ingrédients :
4 cuisses de poulet
20 cl de lait de coco
1 gros oignon
une grande boîte de tomates pelées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel
poivre

du riz nature
Instructions :
Eplucher et couper l’oignon. Dans une sauteuse, faire dorer le poulet et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter les tomates pelées et laisser cuire à feu moyen 5 mn en écrasant bien les tomates. Ajouter le lait de coco et laisser cuire à feu moyen 20 à 30 minutes. Servir accompagné de riz
Nombre de personnes : 4
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Poulet au lait de coco au riz
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