Poulet aux choux
Ingrédients :
1 poulet
1 kg 500 de choux
200 g de lard
80 g de carottes
60 g d'oignons
10 cl de bouillon
sel
poivre
1 poulet
1 kg 500 de choux
200 g de lard
80 g de carottes
60 g d'oignons
10 cl de bouillon
sel
poivre
Instructions :
Epluchez les choux, lavez-les et commencez par les blanchir à l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes. Disposez dans une cocotte le lard coupé en tranches, les carottes, les oignons, épluchés et coupés en rondelles. Mettez le poulet. Faites revenir, assaisonnez. mettez le chou autour. Laissez cuire pendant 20 minutes. Mouillez avec le bouillon. Continuez la cuisson à couvert.
Servez le poulet découpé en morceaux sur les choux.
Epluchez les choux, lavez-les et commencez par les blanchir à l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes. Disposez dans une cocotte le lard coupé en tranches, les carottes, les oignons, épluchés et coupés en rondelles. Mettez le poulet. Faites revenir, assaisonnez. mettez le chou autour. Laissez cuire pendant 20 minutes. Mouillez avec le bouillon. Continuez la cuisson à couvert.
Servez le poulet découpé en morceaux sur les choux.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 19 janvier 2001
Auteur :
Date : 19 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Poulet aux choux
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