Poulet gratine au camembert accompagne de lanieires de courgettes

Instructions :
Préchaufffer le four Th. 7 (210°C).

Badigeonner le poulet de sel, de poivre et d'huile d'olive. A l'intérieur du poulet, mettre les 3 gousses d'ail, le thum et 1/3 du camembert. Mettre le poulet dans un plat et le faire cuire au four Th. 6/7 (180°210°C)pendant 45 minutes. Retourner plusieurs fois le poulet durant sa cuisson.

Sortir le plat du four, ôter la volaille de son plat et retirer la graisse du plat. Verser à l'intérieur de ce plat 1/2 verre de crème, mettre sur feu moyen et faire réduire pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, découper le poulet en morceaux et les remettre dans le plat. Ajouter le reste du camenmbert dessus et faire gratiner 3 minutes.

Couper les courgettes en lanières.

Dans une poêle, faire revenir ces lanières dans l'huile d'olive.

Dans les assiettes, déposer un morceau de viande, accompagné de lanières de courgettes poêlées.