Poulet sauce supreme
Ingrédients :
1 poulet de 1 kg 300 environ
125 g de champignons
60 g de beurre
30 g de farine
1/2 litre de crème
1 poulet de 1 kg 300 environ
125 g de champignons
60 g de beurre
30 g de farine
1/2 litre de crème
Instructions :
Faire cuire le poulet. Au bout de 55 minutes de cuisson, ajouter les champignons lavés, découpés. Préparer un roux blanc. Faites cuire 10 minutes. Mouiller avec la crème. Assaisonner. Ajouter le jus de cuisson du poulet. Découper la volaille, mettre les morceaux dans un plat et napper de sauce.
Faire cuire le poulet. Au bout de 55 minutes de cuisson, ajouter les champignons lavés, découpés. Préparer un roux blanc. Faites cuire 10 minutes. Mouiller avec la crème. Assaisonner. Ajouter le jus de cuisson du poulet. Découper la volaille, mettre les morceaux dans un plat et napper de sauce.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 24 février 2001
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Date : 24 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Poulet sauce supreme
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