Profiteroles a la mousse de framboises
Ingrédients :
20 mini-profitéroles (surgelées)
250 g de framboises
200 g de fromage frais
4 cl d'eau de vie de framboise
1 cuillérée à soupe de sucre
3 cuillérées à soupe de chantilly
1 jus de citron
un peu de sucre glace
20 mini-profitéroles (surgelées)
250 g de framboises
200 g de fromage frais
4 cl d'eau de vie de framboise
1 cuillérée à soupe de sucre
3 cuillérées à soupe de chantilly
1 jus de citron
un peu de sucre glace
Instructions :
Préparer les profitéroles selon les indications de l'emballage puis les couper en deux transversalement.
Laver et égoutter les framboises, puis puis les mélanger avec le fromage frais, l'eau de vie de framboise, sucre, chantilly et le jus de citron. Réduire le tout en purée à l'aide d'un mixeur plongeant.
Remplir les profitéroles de cet appareil et remettre les couvercles. Saupoudrer de sucre glace et servir le dessert.
Préparer les profitéroles selon les indications de l'emballage puis les couper en deux transversalement.
Laver et égoutter les framboises, puis puis les mélanger avec le fromage frais, l'eau de vie de framboise, sucre, chantilly et le jus de citron. Réduire le tout en purée à l'aide d'un mixeur plongeant.
Remplir les profitéroles de cet appareil et remettre les couvercles. Saupoudrer de sucre glace et servir le dessert.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 23 janvier 2003
Auteur :
Date : 23 janvier 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Profiteroles a la mousse de framboises
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