Punch chaud danois
Ingrédients :
250 ml d'eau
3 batonnets de cannelle
20 clous de girofle
2 bouteilles de 1 litre de vin rouge sec
1 bouteille de porto de 750 ml environ
1 tasse de rhum blanc
1 tasse d'aquavit ou de brandy
1 tasse de raisins secs
2/3 de tasse d'amandes effilées
1/4 de tasse de sucre
1 orange en tranches
250 ml d'eau
3 batonnets de cannelle
20 clous de girofle
2 bouteilles de 1 litre de vin rouge sec
1 bouteille de porto de 750 ml environ
1 tasse de rhum blanc
1 tasse d'aquavit ou de brandy
1 tasse de raisins secs
2/3 de tasse d'amandes effilées
1/4 de tasse de sucre
1 orange en tranches
Instructions :
Dans une petite casserole, mélanger l'eau, la cannelle et les clous de girofle.
Couvrir et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Tamiser dans une grande casserole et y jeter les épices.
Ajouter, le vin, le porto, le rhum, l'aquavit, les raisins secs, les amandes, le sucre.
Réchauffer à feu doux pendant 15 minutes.
Ne pas faire bouillir.
Verser dans un bol chaud et décorer de tranches d'oranges
Dans une petite casserole, mélanger l'eau, la cannelle et les clous de girofle.
Couvrir et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Tamiser dans une grande casserole et y jeter les épices.
Ajouter, le vin, le porto, le rhum, l'aquavit, les raisins secs, les amandes, le sucre.
Réchauffer à feu doux pendant 15 minutes.
Ne pas faire bouillir.
Verser dans un bol chaud et décorer de tranches d'oranges
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Auteur :
Date : 27 janvier 2001
Auteur :
Date : 27 janvier 2001
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Nom de la recette
Punch chaud danois
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