Quiche aux asperges

Instructions :
Mettre les asperges dans un égouttoir, les passer sous l'eau et les égoutter et les déposer sur un linge ou sur du papier absorbant.
Etaler la pâte, beurrer ou huiler le moule à tarte et mettre la pâte dans ce moule. Mettre cette pâte au frais.
Faire préchauffer le four Th. 7.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et les fines herbes ciselées (2 cuillères à soupe), saler, poivrer et noix de muscade. Bien Battre le tout et verser sur la pâte donnée au frais et enfourner pendant 10 minutes.
Sortir la tarte et placer les asperges à l'interieur. Verser dessus le fromage râpé et remettre à cuire 20 minutes au four.
Servir chaud.