Ratafia d’anis

Instructions :
Dans un mortier écrasez les graines d'anis, les graines de coriandre, un peu de macis et de cannelle. Placez le tout dans un bocal en verre et recouvrez avec l'eau de vie.
Laissez macérer 45 jours.
Filtrez et ajoutez alors le sucre ainsi que l'eau. Mélangez et mettre en bouteilles.
Conservez au frais et attendez bien 3 mois avant de consommer.