Riz au lait d’amandes
Ingrédients :
200 g de riz
125 g d'amandes en poudre
800 ml d'eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Cannelle en poudre
Clous de girofles pilés et gingembre râpé
200 g de riz
125 g d'amandes en poudre
800 ml d'eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Cannelle en poudre
Clous de girofles pilés et gingembre râpé
Instructions :
Faire bouillir 400 ml d'eau salée avec l'huile d'olive. Y jeter le riz et remuer jusqu'à évaporation de toute l'eau.
Préparer le lait d'amandes en mixant les amandes en poudre avec 400 ml d'eau pendant 5 à 8 minutes. Filtrer le mélange dans un chinois très fin. Ajouter le lait d'amandes recueilli au riz, ainsi que les épices. Mélanger et servir chaud ou tiède.
Faire bouillir 400 ml d'eau salée avec l'huile d'olive. Y jeter le riz et remuer jusqu'à évaporation de toute l'eau.
Préparer le lait d'amandes en mixant les amandes en poudre avec 400 ml d'eau pendant 5 à 8 minutes. Filtrer le mélange dans un chinois très fin. Ajouter le lait d'amandes recueilli au riz, ainsi que les épices. Mélanger et servir chaud ou tiède.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 22 mai 2001
Auteur :
Date : 22 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Riz au lait d'amandes
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