Riz pilaf ( variante 1 )

Instructions :
Préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6.
Faites fondre votre beurre dans une cocotte à feu moyen. Ensuite, faites revenir votre oignon au préalablement haché. Ne le laissez pas colorer.
Lavez votre riz puis sèchez-le à l'aide de papier absorbant.
Ensuite jetez-le dans la cocottre. Mélangez-bien le tout jusqu'au moment où les grains deviennent transparents.
Mettez le bouquet garni, salez et poivrez.
Mouillez avec le 1/2 litre d'eau bien chaude ou mieux encore avec du bouillon. Mélangez puis couvrez.
Faites bien mijoter le tout jusq\'à absorption du liquide soit environ 20 minutes.
Au bout de ce temps mettez au four et laissez cuire 20 minutes.