Rochers congolais
Ingrédients :
Pour environ 30 rochers:
4 blancs d'oeufs
300 g de sucre semoule
300 g de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe de compote de pomme
Pour environ 30 rochers:
4 blancs d'oeufs
300 g de sucre semoule
300 g de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe de compote de pomme
Instructions :
Fouetter les blancs d'oeufs au bain marie avec le sucre jusqu'à 45°C. Incorporer hors du feu la compote et la noix de coco. Fouetter un peu.
Dresser sur plaque beurrée ou sur papier sulfurise des petites boules de pâte de la grosseur d'un oeuf de pigeon , vous pouvez aussi dresser à l'aide d'une poche canelee de 14 ou 16. Cuire à four thermostat 6, 180°C 20 minutes.
Fouetter les blancs d'oeufs au bain marie avec le sucre jusqu'à 45°C. Incorporer hors du feu la compote et la noix de coco. Fouetter un peu.
Dresser sur plaque beurrée ou sur papier sulfurise des petites boules de pâte de la grosseur d'un oeuf de pigeon , vous pouvez aussi dresser à l'aide d'une poche canelee de 14 ou 16. Cuire à four thermostat 6, 180°C 20 minutes.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 8 juin 2001
Auteur :
Date : 8 juin 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Rochers congolais
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