Rosti

Instructions :
Epluchez, lavez et émincez les oignons.
Epluchez les pommes de terre.
Râpez-les grossièrement et mélangez-les avec les oignons.
Faites fondre le beurre dans une poêle et y verser le mélange pommes de terre - oignons.
A l'aide d'une spatule en bois mélangez bien.
Salez et poivrez.
Saupoudrez la surface d'emmental râpé.
Tassez avec la spatule de façon à former une galette régulière.
Faites dorer une dizaine de minutes et retournez sur un plat de service.