R
Ingrédients :
800 g de navets
15 g de gingembre
4 échalotes
2 oranges non traitées
1 bouquet de coriandre
50 g de beurre
sel et poivre
un peu de sucre en poudre
400 g de rôti de porc froid
800 g de navets
15 g de gingembre
4 échalotes
2 oranges non traitées
1 bouquet de coriandre
50 g de beurre
sel et poivre
un peu de sucre en poudre
400 g de rôti de porc froid
Instructions :
Eplucher les navets et les couper en dés. Eplucher et râper le gingembre.
Eplucher les échalotes et les couper en dés. Presser les oranges et râper un peu de zeste.
Laver le coriandre et le sécher. Faire chauffer le beurre dans une casserole et y faire étuver les navets.
Au bout d'environ 5 minutes, ajouter le jus et le zeste d'orange avec les feuilles de coriandre.
Assaisonner le tout avec du sel, du poivre et du sucre. Couper le rôti de porc en tranches fines et servir avec les navets.
Eplucher les navets et les couper en dés. Eplucher et râper le gingembre.
Eplucher les échalotes et les couper en dés. Presser les oranges et râper un peu de zeste.
Laver le coriandre et le sécher. Faire chauffer le beurre dans une casserole et y faire étuver les navets.
Au bout d'environ 5 minutes, ajouter le jus et le zeste d'orange avec les feuilles de coriandre.
Assaisonner le tout avec du sel, du poivre et du sucre. Couper le rôti de porc en tranches fines et servir avec les navets.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 7 février 2003
Auteur :
Date : 7 février 2003
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