Sacristains

Instructions :
Laissez dégeler la pâte feuilletée.
Allumez le four thermostat 7, 210°C.
Etalez la pâte à l'aide de votre rouleau. Découpez-la en bandes de 10 centimètres de large.
Badigeonnez ces bandes, à l'aide d'un pinceau, avec chaque bande d'amandes hachées mélangées au sucre.
Divisez chaque bande de pâte en bâtonnets d'un cm et demi de largueur. Saisissez chacun d'eaux par les extrémités et tournez-le en tire-bouchon.
Déposez les sacristains sur la plaque à pâtisserie légèrement mouillée.
Faites-les cuire à four bien chaud, pendant 15 minutes environ. Décollez-les de la plaque dès la sortie du four.
Mangez-les tièdes.