Salade alice

Instructions :
Lavez les pommes. Coupez une calotte assez large sur chacune. Mettez ces \" chapeaux \" de côté.

Creusez l'intérieur des pommes sans les abîmer. Coupez la chair en petits dés. Aspergez-les de jus de citron aussitôt afin de les empêcher de noircir.

Lavez soigneusement le coeur de céleri. Détaillez-le en petit tronçons.

Epluchez les bananes. Tranchez-les en fines rondelles. Citronnez-les.

Mélangez céleri, bananes et chair de pommes avec la mayonnaise bien relevée. Garnissez les pommes avec cette préparation.

Percez un trou au milieu de chaque calotte. Piquez 3 feuilles dedans et replacez-les sur les pommes garnies.
Servez froid.