Salade au chou blanc cru aux noix et au bleu d’auvergne
Ingrédients :
1 petit chou blanc
1 pomme
100 g de cerneaux de noix
125 g de bleu
2 oeufs durs
Pour la sauce :
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
1/2 cuillère à soupe de moutarde forte
sel
poivre
1 petit chou blanc
1 pomme
100 g de cerneaux de noix
125 g de bleu
2 oeufs durs
Pour la sauce :
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
1/2 cuillère à soupe de moutarde forte
sel
poivre
Instructions :
Lavez, essuyez le chou puis coupez-le en fines lamelles. Coupez la pomme et le fromage en dés. Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Coupez les oeufs dur en rondelles.
Dans le saladier de service, préparez la sauce vinaigrette puis ajoutez-y le chou, la pomme, le fromage, les oeufs, les noix et mélangez.
Réservez une heure avant de servir.
Lavez, essuyez le chou puis coupez-le en fines lamelles. Coupez la pomme et le fromage en dés. Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Coupez les oeufs dur en rondelles.
Dans le saladier de service, préparez la sauce vinaigrette puis ajoutez-y le chou, la pomme, le fromage, les oeufs, les noix et mélangez.
Réservez une heure avant de servir.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 17 septembre 2002
Auteur :
Date : 17 septembre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Salade au chou blanc cru aux noix et au bleu d'auvergne
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