Salade composee a la carambole

Instructions :
Eplucher les bananes, éliminer les filaments et les couper ensuite en rondelles.
Peler la manguer et la couper en petits dés. Peler également le kiwis, les couper en rondelles et puis les couper en quatre. Mettre tous les fruits dans un saladier, les arroser aussitôt de jus de citron pour les empêcher de noircir, puis ajouter le sucre et le rhum. Bien mélanger et laisser macérer 2 heures au frais. Avant de servir, ajouter quelques morceaux de carambole.