Salade de champignons de paris crus
Ingrédients :
300 g de champignons de Paris
1/2 citron
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à café de moutarde forte
vinaigre
persil haché
sel
poivre
300 g de champignons de Paris
1/2 citron
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à café de moutarde forte
vinaigre
persil haché
sel
poivre
Instructions :
Nettoyez les champignons, coupez-en le pied sableux. Lavez-les rapidement à l'eau vinaigrée. Egouttez-les. Coupez-les en fines lamelles. Versez le jus du 1/2 citron dessus pour les empêcher de noircir.
Dan sun saladier: délayez la moutarde, la crème fraîche puis l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Mélangez avec les lamelles de champignons et le persil haché.
Nettoyez les champignons, coupez-en le pied sableux. Lavez-les rapidement à l'eau vinaigrée. Egouttez-les. Coupez-les en fines lamelles. Versez le jus du 1/2 citron dessus pour les empêcher de noircir.
Dan sun saladier: délayez la moutarde, la crème fraîche puis l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Mélangez avec les lamelles de champignons et le persil haché.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 14 mars 2001
Auteur :
Date : 14 mars 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Salade de champignons de paris crus
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