Salade de haricots blancs et de celeri au salami

Instructions :
Nettoyer les oignons frais et les couper en rondelles.

Laver les fines herbes et les ciseler. Mélanger les oignons, les fines herbes, le jus de citron et d'huile d'olive. Saler et poivrer.

Couper le salami en tranches. Egoutter les haricots dans une passoire.

Effiler le céleri-branche, le laver et le couper en morceaux. Ecailler les oeufs et les couper en quartiers.

Répartir la salade composée dans les assiettes. Napper de vinaigrette et déposer quelques quartiers d'oeufs.