Salade de haricots verts et de champignons de paris

Instructions :
Laver et essuyer les haricots, couper les bouts, faire cuire à la vapeur environ 5 minutes, plus si ces derniers ne sont pas cuits, passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Laver et sécher les champignons, ne les couper en lamelles qu'au dernier moment, faire une vinaigrette avec le citron, l'huile, le gingembre, l'ail écrasé, le sel et le poivre, disposer les légumes sur les assièttes, napper de sauce et servir.