Salade de mangues, d’oranges, de dattes et d’amandes
Ingrédients :
1 petite mangue
1 orange
1 pamplemousse rose
100 g de dattes fraîches dénoyautées
25 g d'amandes de Californie effilées et grillées
2 fruits de la passion
4 physalis (amours en cage)
1 petite mangue
1 orange
1 pamplemousse rose
100 g de dattes fraîches dénoyautées
25 g d'amandes de Californie effilées et grillées
2 fruits de la passion
4 physalis (amours en cage)
Instructions :
Coupez la mangue dans le sens de la longueur aussi près du noyau que possible.
Otez le noyau et retirez la peau. Puis coupez le fruit en tranches que vous mettrez dans un bol.
Pelez l'orange et le pamplemousse, enlevez toute la peau blanche et coupez en morceaux. Ajoutez-les dans le bol.
Coupez les dattes dans le sens de la longueur. Ajoutez-les ensuite dans un bol avec les amandes effilées et la pulpe des fruits de la passion.
Mélangez le tout. Mettez ensuite au réfrigérateur le temps nécessaire pour refroidir la salade de fruits.
Décorez avec les physalis et servez avec de la crème fraîche ou du yaourt grec.
Coupez la mangue dans le sens de la longueur aussi près du noyau que possible.
Otez le noyau et retirez la peau. Puis coupez le fruit en tranches que vous mettrez dans un bol.
Pelez l'orange et le pamplemousse, enlevez toute la peau blanche et coupez en morceaux. Ajoutez-les dans le bol.
Coupez les dattes dans le sens de la longueur. Ajoutez-les ensuite dans un bol avec les amandes effilées et la pulpe des fruits de la passion.
Mélangez le tout. Mettez ensuite au réfrigérateur le temps nécessaire pour refroidir la salade de fruits.
Décorez avec les physalis et servez avec de la crème fraîche ou du yaourt grec.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 6 mai 2004
Auteur :
Date : 6 mai 2004
Résumé de la recette
Nom de la recette
Salade de mangues, d'oranges, de dattes et d'amandes
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