Salade de riz a la pomme
Ingrédients :
150 g de riz \"long grain\" américain
Sel
200 g de grains de raisin rouge et blanc coupés en deux
3 branches de céleri émincées
100 g de petits pois
5 cuillères à soupe de condiments de pommes
Poivre blanc
52 g de mâche
1 pomme pour garnir
150 g de riz \"long grain\" américain
Sel
200 g de grains de raisin rouge et blanc coupés en deux
3 branches de céleri émincées
100 g de petits pois
5 cuillères à soupe de condiments de pommes
Poivre blanc
52 g de mâche
1 pomme pour garnir
Instructions :
Verser le riz avec une pincée de sel dans 3 dl d'eau. Porter à ébullition, puis ramener à feu doux, couvrir, laisser mijoter durant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. Refroidir.
Mélanger avec les grains de raisin, le céleri, les pois et les pommes séchées.
Assaisonner de sel, de poivre, et mettre au frais.
Servir sur des feuilles de mâches, garnir avec des morceaux de pommes.
Verser le riz avec une pincée de sel dans 3 dl d'eau. Porter à ébullition, puis ramener à feu doux, couvrir, laisser mijoter durant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. Refroidir.
Mélanger avec les grains de raisin, le céleri, les pois et les pommes séchées.
Assaisonner de sel, de poivre, et mettre au frais.
Servir sur des feuilles de mâches, garnir avec des morceaux de pommes.
Recette riz « long grain » américain
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 11 juillet 2002
Auteur :
Date : 11 juillet 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Salade de riz a la pomme
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