Salade de thon accompagne de fusilli, tomates et de parmesan
Ingrédients :
300 g de fusilli
4 tomates
200 g de thon à l'huile
75 g de parmesan
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe câpres
une dizaine de feuilles de basilic
sel
300 g de fusilli
4 tomates
200 g de thon à l'huile
75 g de parmesan
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe câpres
une dizaine de feuilles de basilic
sel
Instructions :
Ebouillantez les tomates 1 minute, pelez-les et épépinez-les.
Passez-les au mixeur avec de l'huilz d'olive, les feuilles de basilic, les câpres et une pincée de sel.
Mixez de façon à obtenir une sauce lisse.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante entre 8 et 10 minutes.
Passez-les sous l'eau froide ensuite puis égouttez-les.
Versez la sauce sur les pâtes, ajoutez le thon émietté ainsi que le parmesan coupé en petit dés.
Mélangez et réservez au réfrigérateur.
Ebouillantez les tomates 1 minute, pelez-les et épépinez-les.
Passez-les au mixeur avec de l'huilz d'olive, les feuilles de basilic, les câpres et une pincée de sel.
Mixez de façon à obtenir une sauce lisse.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante entre 8 et 10 minutes.
Passez-les sous l'eau froide ensuite puis égouttez-les.
Versez la sauce sur les pâtes, ajoutez le thon émietté ainsi que le parmesan coupé en petit dés.
Mélangez et réservez au réfrigérateur.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 5 octobre 2001
Auteur :
Date : 5 octobre 2001
Résumé de la recette
Nom de la recette
Salade de thon accompagne de fusilli, tomates et de parmesan
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