Salades au fromage de brebis

Ingrédients :
1 salade en paquet type mélange de plusieurs salades
4 tomates
150 g de fromage de brebis
Quelques morceaux de pain à griller
Huile d'olive
vinaigre
moutarde
Sel
poivre
origan
Quelques olives pour décorer

Instructions :
Préparer l'assaisonnement dans un grand saladier : mélanger deux cuillères à soupe d'huile d'olive, trois de vinaigre et une de moutarde. Saler et poivrer
Faire griller le pain après l'avoir coupé en morceaux
Verser la salade et les tomates coupées en cubes
Ajouter le fromage découpé en cubes et les croûtons de pain grillé
Mélanger le tout puis ajouter l'origan et les olives

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Auteur : Philipe
Date : 4 avril 2001