Sandwiches au poulet et a la tomate

Instructions :
Travaillez à la fourchette le beurre ramolli avec la moutarde.
Coupez les petits pains en deux dans le sens de la longueur et tartinez les deux moitiés avec le mélange beurre / moutarde.
Posez des feuilles de salade sur la moitié inférieure.
Disposez dessus la chair de poulet coupée en lanière et les tomates en fines rondelles.
Salez et poivrez.
Recouvrez de feuilles de salade et de l'autre moitié des petits pains.