Sauce a l’orange
Ingrédients :
50 g de sucre
25 cl de jus d'orange
2 oeufs
2 gouttes d'eau de fleur d'oranger
50 g de sucre
25 cl de jus d'orange
2 oeufs
2 gouttes d'eau de fleur d'oranger
Instructions :
Faire chauffer le jus d'orange à feu doux. Mélanger le sucre le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment. Ajouter le jus d'orange, sans cesser de fouetter. Transvaser le mélange dans la casserole. Faire cuire jusqu'à ébullition.
Filtrer et laisser refroidir. Incorporer l'eau de fleur d'oranger.
Réserver au réfrigérateur.
Faire chauffer le jus d'orange à feu doux. Mélanger le sucre le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment. Ajouter le jus d'orange, sans cesser de fouetter. Transvaser le mélange dans la casserole. Faire cuire jusqu'à ébullition.
Filtrer et laisser refroidir. Incorporer l'eau de fleur d'oranger.
Réserver au réfrigérateur.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 18 juin 2001
Auteur :
Date : 18 juin 2001
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Sauce a l'orange
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)