Sauce de moules
Ingrédients :
1/2 litre de sauce blanche
1 oeuf
2 litres de moules
1/2 litre de sauce blanche
1 oeuf
2 litres de moules
Instructions :
Faire cuire des moules. Garder l'eau de cuisson. Sortir les moules de leur coquille. Faire une sauce blanche avec un fumet de poisson, ajouter l'eau des moules et les moules. Lier à l'oeuf.
Faire cuire des moules. Garder l'eau de cuisson. Sortir les moules de leur coquille. Faire une sauce blanche avec un fumet de poisson, ajouter l'eau des moules et les moules. Lier à l'oeuf.
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Auteur :
Date : 5 février 2001
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Date : 5 février 2001
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Sauce de moules
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