Sauce hollandaise au micro-ondes
Ingrédients :
150 g de beurre
3 jaunes d'oeufs
1 cuillière à soupe de vin blanc sec
1 cuillière à soupe de jus de citron
1/2 cuillière à café de sel
poivre
150 g de beurre
3 jaunes d'oeufs
1 cuillière à soupe de vin blanc sec
1 cuillière à soupe de jus de citron
1/2 cuillière à café de sel
poivre
Instructions :
Dans un saladier pour micro-ondes, faire fondre à couvert le beurre, puissance 500 W, pendant 3 minutes.
Battre les jaunes d'oeufs avec le vin blanc.
Verser la préparation au beurre fondu et continuer de remuer.
Remettre à cuire à découvert, à puissance 500 W, pendant 1 minute, ajouter le jus de citron puis battre vigoureusement.
De nouveau faire cuire 1 minute et remuer.
Saler et poivrer
Dans un saladier pour micro-ondes, faire fondre à couvert le beurre, puissance 500 W, pendant 3 minutes.
Battre les jaunes d'oeufs avec le vin blanc.
Verser la préparation au beurre fondu et continuer de remuer.
Remettre à cuire à découvert, à puissance 500 W, pendant 1 minute, ajouter le jus de citron puis battre vigoureusement.
De nouveau faire cuire 1 minute et remuer.
Saler et poivrer
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 27 septembre 2001
Auteur :
Date : 27 septembre 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Sauce hollandaise au micro-ondes
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