Sauce norvegienne
Ingrédients :
250 g d'huile
100 g de noix épluchées
8 anchois en filets
10 g d'ail
2 cuillères à café de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre
250 g d'huile
100 g de noix épluchées
8 anchois en filets
10 g d'ail
2 cuillères à café de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre
Instructions :
Dans un bol, pilez les anchois, ajoutez, une à une, les noix épluchées, l'ail et la moutarde.
Travaillez alors en ajoutant l'huile en filet.
Assaisonnez sans saler.
Dans un bol, pilez les anchois, ajoutez, une à une, les noix épluchées, l'ail et la moutarde.
Travaillez alors en ajoutant l'huile en filet.
Assaisonnez sans saler.
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Auteur :
Date : 15 janvier 2002
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Date : 15 janvier 2002
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Sauce norvegienne
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