Sauce prik
Ingrédients :
pour environ 20 cl de sauce :
6 gousse d'ail
1 piment fort rouge sec
1/2 piment fort vert frais
15 cl de jus de citron vert
15 cl de nam pla
10 cl de crevettes séchées
3 cuillères à café de sucre
pour environ 20 cl de sauce :
6 gousse d'ail
1 piment fort rouge sec
1/2 piment fort vert frais
15 cl de jus de citron vert
15 cl de nam pla
10 cl de crevettes séchées
3 cuillères à café de sucre
Instructions :
Hachez les crevettes grossièrement.
Epluchez les gousses d'ail puis fendez-les en 2.
Epépinez le piment vert, hachez-le.
Epépinez le piment rouge, hachez-le.
Mixez les crevettes, les gousses d'ail, les piments au robot. Une fois que le mélange prend forme, ajoutez-y le sucre petit à petit.
Mélangez bien le tout.
Ajoutez dans le bol du mixer à la préparation, le nam pla, le jus de citron.
Placez la préparation obtenue dans un pot. Fermez hermétiquement.
Hachez les crevettes grossièrement.
Epluchez les gousses d'ail puis fendez-les en 2.
Epépinez le piment vert, hachez-le.
Epépinez le piment rouge, hachez-le.
Mixez les crevettes, les gousses d'ail, les piments au robot. Une fois que le mélange prend forme, ajoutez-y le sucre petit à petit.
Mélangez bien le tout.
Ajoutez dans le bol du mixer à la préparation, le nam pla, le jus de citron.
Placez la préparation obtenue dans un pot. Fermez hermétiquement.
se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 30 mai 2002
Auteur :
Date : 30 mai 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Sauce prik
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