Sauce provencale
Ingrédients :
1 tasse de concentré de tomate dilué
2 gousse d'ail écrasées
3 filets d'anchois dessalés
une dizaine d'olives noires
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 à 2 cuillères à soupe de câpres
1 cuillère à soupe d'estragon concassées
1 tasse de concentré de tomate dilué
2 gousse d'ail écrasées
3 filets d'anchois dessalés
une dizaine d'olives noires
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 à 2 cuillères à soupe de câpres
1 cuillère à soupe d'estragon concassées
Instructions :
Portez à ébullition 2 minutes environ dans une casserole, le concentré de tomate, l'ail et l'huile d'olive.
Passez au tamis.
Ajoutez les filets d'anchois pilés finement, les olives noires, les câpres et l'estragon.
Portez à ébullition 2 minutes environ dans une casserole, le concentré de tomate, l'ail et l'huile d'olive.
Passez au tamis.
Ajoutez les filets d'anchois pilés finement, les olives noires, les câpres et l'estragon.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 25 janvier 2002
Auteur :
Date : 25 janvier 2002
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Sauce provencale
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)