Sauce raifort
Ingrédients :
Instructions :
Mélanger 1 cuillère de moutarde, 50 g de raifort rapé, 50 g de sucre en poudre, 250 g de mie de pain rassis tamisée et humectée avec un peu de lait.
Lier cette préparation avec 5 dl de crème fraîche.
Ajouter 1 cuillère de vinaigre ou de citron.
Rectifier l'assaisonnement.
Mélanger 1 cuillère de moutarde, 50 g de raifort rapé, 50 g de sucre en poudre, 250 g de mie de pain rassis tamisée et humectée avec un peu de lait.
Lier cette préparation avec 5 dl de crème fraîche.
Ajouter 1 cuillère de vinaigre ou de citron.
Rectifier l'assaisonnement.
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Auteur :
Date : 6 janvier 2002
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Date : 6 janvier 2002
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Sauce raifort
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