Sirop d’abricot
Ingrédients :
Pour 1 litre ½ :
- 2 kg d'abricots
- 1 litre d'eau
- même poids de sucre que de jus
Pour 1 litre ½ :
- 2 kg d'abricots
- 1 litre d'eau
- même poids de sucre que de jus
Instructions :
Laver les abricots, les dénoyauter, les couper en morceaux et les faire cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soit attendris.
Les écraser dans le jus et laisser reposer pendant 24 heures. Filtrer.
Peser le jus et ajouter le même poids en sucre. Porter à ébullition et cuire doucement 5 minutes. Ecumer et mettre en flacons ébouillantés et égouttés.
Boucher et garder au réfrigérateur.
Laver les abricots, les dénoyauter, les couper en morceaux et les faire cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soit attendris.
Les écraser dans le jus et laisser reposer pendant 24 heures. Filtrer.
Peser le jus et ajouter le même poids en sucre. Porter à ébullition et cuire doucement 5 minutes. Ecumer et mettre en flacons ébouillantés et égouttés.
Boucher et garder au réfrigérateur.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 17 décembre 2000
Auteur :
Date : 17 décembre 2000
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Sirop d'abricot
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