Sirop de cafe
Ingrédients :
250 g de café moulu
1/2 litre d'eau bouillante
1 kg de sucre
250 g de café moulu
1/2 litre d'eau bouillante
1 kg de sucre
Instructions :
Versez peu à peu l'eau bouilante sur le café moulu.
Couvrez, laissez infuser pendant 12 heures.
Passez ensuite dans une cafetière pour n'obtenir que le liquide.
Préparez un sirop à 30°C avec 1 kg de sucre et 1/4 de litre d'eau.
Versez-y alors le café.
Poursuivez l'ébullition 5 minutes puis laissez refroidir.
Versez en bouteilles.
Versez peu à peu l'eau bouilante sur le café moulu.
Couvrez, laissez infuser pendant 12 heures.
Passez ensuite dans une cafetière pour n'obtenir que le liquide.
Préparez un sirop à 30°C avec 1 kg de sucre et 1/4 de litre d'eau.
Versez-y alors le café.
Poursuivez l'ébullition 5 minutes puis laissez refroidir.
Versez en bouteilles.
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Auteur :
Date : 2 juillet 2002
Auteur :
Date : 2 juillet 2002
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Sirop de cafe
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