Sirop de cerise ( variante 3 )
Ingrédients :
Instructions :
Prendre des cerises très mûres, retirer queues et noyaux, les écraser, les laisser reposer, passer ensuite au tamis en pressant, dans ce jus, faire fondre deux livres de sucre par livre de liquide, mettre sur le feu et faire donner un bouillon, ôter l'écume avec soin. Une fois refroidi, mettre ce jus en bouteilles.
Prendre des cerises très mûres, retirer queues et noyaux, les écraser, les laisser reposer, passer ensuite au tamis en pressant, dans ce jus, faire fondre deux livres de sucre par livre de liquide, mettre sur le feu et faire donner un bouillon, ôter l'écume avec soin. Une fois refroidi, mettre ce jus en bouteilles.
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Date : 8 avril 2002
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Date : 8 avril 2002
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Sirop de cerise ( variante 3 )
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