Soufle au jambon
Ingrédients :
4 oeufs
200 g de jambon haché
1/4 de litre de lait
2 grosses cuillères à soupe de farine
30g de beurre
100g de gruyère rapé
noix de muscade en poudre
4 oeufs
200 g de jambon haché
1/4 de litre de lait
2 grosses cuillères à soupe de farine
30g de beurre
100g de gruyère rapé
noix de muscade en poudre
Instructions :
Faire une sauce béchamel épaisse avec le beurre, le lait et la farine. Assaisonner de muscade. Ajouter le jambon haché, le gruyère rapé, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige.Verser dans un moule à soufflé.
Faire cuire à four chaud 210 °C, thermostat 7, 30 minutes.
Servir chaud.
Faire une sauce béchamel épaisse avec le beurre, le lait et la farine. Assaisonner de muscade. Ajouter le jambon haché, le gruyère rapé, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige.Verser dans un moule à soufflé.
Faire cuire à four chaud 210 °C, thermostat 7, 30 minutes.
Servir chaud.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 9 avril 2001
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Date : 9 avril 2001
Résumé de la recette
Nom de la recette
Soufle au jambon
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