Soupe a la tomate

Instructions :
Lavez les tomates et coupez-les en deux. Pressez-les afin d'en ôter les graines puis hachez les chairs.
Mettez le bouillon de boeuf dans une casserole, ajoutez la chair de tomates et portez le tout, à feu vif, à ébullition.
Baissez le feu et poursuivez la cuisson 10 minutes.
Au bout de ce temps, passez au mixeur puis filtrez afin d'ôtez les peaux.
Versez la soupe dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez le sucre, le sel et le poivre.
Servez chaud.