Soupe a l’oignon ( variante 3 )
Ingrédients :
1 litre 1/2 de bouillon
300 g d'oignons
80 g de farine
50 g de vermicelle
50 g de beurre
tranches de pain
1 litre 1/2 de bouillon
300 g d'oignons
80 g de farine
50 g de vermicelle
50 g de beurre
tranches de pain
Instructions :
Epluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans du beurre chaud jusqu'à leur faire prendre une couleur dorée.
Saupoudrez de farine, laissez-la brunir, arrosez-la de bouillon chaud et laissez cuire 10 minutes.
Salez, poivrez.
Passez le bouillon, versez le vermicelle en pluie dedans.
Versez le bouillon dans la soupière sur les tranches de pain.
Epluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans du beurre chaud jusqu'à leur faire prendre une couleur dorée.
Saupoudrez de farine, laissez-la brunir, arrosez-la de bouillon chaud et laissez cuire 10 minutes.
Salez, poivrez.
Passez le bouillon, versez le vermicelle en pluie dedans.
Versez le bouillon dans la soupière sur les tranches de pain.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 21 janvier 2002
Auteur :
Date : 21 janvier 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Soupe a l'oignon ( variante 3 )
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