Soupe aux choux et jarret de porc
Ingrédients :
- 300 g de jarret de porc désossé
- 150 g d'oignons
- du beurre
- un choux
- 2 carottes
- 2 raves
- 2 poireaux
- 2 pommes de terre
- 4 tranches de pain rassis découpés en dés
- du sel
- du poivre
- 300 g de jarret de porc désossé
- 150 g d'oignons
- du beurre
- un choux
- 2 carottes
- 2 raves
- 2 poireaux
- 2 pommes de terre
- 4 tranches de pain rassis découpés en dés
- du sel
- du poivre
Instructions :
Couper le jarret en petits dés, émincer les oignons et faire revenir le tout avec le beurre, mais sans colorer. Y ajouter les légumes coupés en morceaux. Mouiller avec de l'eau et laisser cuire deux bonnes heures. Servir avec du pain rassis découpé en dés, disposés au fond de l'assiette.
Couper le jarret en petits dés, émincer les oignons et faire revenir le tout avec le beurre, mais sans colorer. Y ajouter les légumes coupés en morceaux. Mouiller avec de l'eau et laisser cuire deux bonnes heures. Servir avec du pain rassis découpé en dés, disposés au fond de l'assiette.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 17 décembre 2000
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Date : 17 décembre 2000
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Nom de la recette
Soupe aux choux et jarret de porc
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