Soupe de cepes aux petits legumes

Instructions :
Eplucher les légumes : carottes, navets, branches de céleri et les tailler en macédoine
Eplucher et ciseler les oignons
Eplucher les cèpes sans les laver, les essuyer avec un torchon humide, les tailler en cubes
Faire suer 5 minutes avec l'huile de pépins de raisin, les oignons, navets, carottes, céleri
Ajouter les cèpes, puis la crème, sel, poivre
Cuire 25 minutes à feu doux, rectifier éventuellement l'assaisonnement et servir dans des assiettes chaudes