Soupe de haricots rouges et aux oignons
Ingrédients :
2 litres 1/2 d'eau
500 g de haricots
150 g d'oignons
60 g de gruyère râpé
30 g de beurre
2 litres 1/2 d'eau
500 g de haricots
150 g d'oignons
60 g de gruyère râpé
30 g de beurre
Instructions :
Faites tremper les haricots la veille dans un litre d'eau. Faire dorer dans du beurre les oignons émincés, les ajouter aux haricots, recouvrir avec l'eau, saler. Laisser cuire 2 heures 1/2. Passer les légumes et verser dans la soupière sur des croûtons de pain frits au beurre
Faites tremper les haricots la veille dans un litre d'eau. Faire dorer dans du beurre les oignons émincés, les ajouter aux haricots, recouvrir avec l'eau, saler. Laisser cuire 2 heures 1/2. Passer les légumes et verser dans la soupière sur des croûtons de pain frits au beurre
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 23 février 2001
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Date : 23 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Soupe de haricots rouges et aux oignons
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