Soupe de pois chiches a la toscane

Instructions :
La veille, faites tremper bien 24 heures vos pois chiches dans de l'eau froide.
Dans une marmite couverte faites cuire, à très petit feu pendant 3 heures dans 2 litres d'eau, les pois chiches.
Dans une casserole mettez la moitié de l'huile d'olive, l'ail, le romarin, les tomates pelées et découpées en dés, le sel et le poivre.
Faites cuire 10 minutes.
Retirez l'ail et le romarin.
Egouttez la moitié des pois chiches et passez-les au moulin à légumes. Remettez la purée obtenue dans la marmite contenant le reste de pois chiches et leur bouillon de cuisson. Ajoutez-y les tomates sautées et les pâtes.
Faites cuire jusqu'à ce que les pâte soient à point, c'est à dire 10 à 15 minutes.
Salez et poivrez.
Versez le reste d'huile dans chaque assiette et versez ensuite la soupe bien chaude.