Soupe de riz aux tomates
Ingrédients :
¼ verre de riz
1 petit oignon coupé en morceaux
2 tomates de taille moyenne
1/3 verre de beurre ou de margarine
1,5 cuillère à soupe de jus de citron
2 œufs
6 verres d’eau
1 cuillerée à dessert de sel
¼ verre de riz
1 petit oignon coupé en morceaux
2 tomates de taille moyenne
1/3 verre de beurre ou de margarine
1,5 cuillère à soupe de jus de citron
2 œufs
6 verres d’eau
1 cuillerée à dessert de sel
Instructions :
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les morceaux d’oignon et les tomates découpées.
Faites-les revenir en mélangeant.
Mettez-y ensuite le riz, six verres d’eau et le sel.
Faites cuire pendant une quinzaine de minutes puis réduisez le feu.
Fouettez ensemble les œufs et le jus de citron et versez cette mixture dans la soupe très doucement.
Servez chaud.
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les morceaux d’oignon et les tomates découpées.
Faites-les revenir en mélangeant.
Mettez-y ensuite le riz, six verres d’eau et le sel.
Faites cuire pendant une quinzaine de minutes puis réduisez le feu.
Fouettez ensemble les œufs et le jus de citron et versez cette mixture dans la soupe très doucement.
Servez chaud.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 16 octobre 2002
Auteur :
Date : 16 octobre 2002
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Soupe de riz aux tomates
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