Spaghetti a la creme aux cervelles d’agneau
Ingrédients :
250 g de spaghetti
125 g de crème fraîche
4 cervelles d'agneau surgelées
de la noix de muscade
1 citron
sel
poivre
250 g de spaghetti
125 g de crème fraîche
4 cervelles d'agneau surgelées
de la noix de muscade
1 citron
sel
poivre
Instructions :
Plongez les spaghetti dans de l'eau bouillante salée et laissez les cuire 15 minutes.
Durant ce temps, rincez les cervelles surgelées à l'eau et faites-les cuire au court-bouillon à petit bouillon pendant 12 minutes environ.
Egouttez les spaghetti, mettez-les au bain-marie.
Versez la crème, râpez un peu de noix de muscade, arrosez du jus de citron, salez, poivrez.
Ajoutez les cervelles coupées en morceaux et mélangez le tout.
Servez chaud.
Plongez les spaghetti dans de l'eau bouillante salée et laissez les cuire 15 minutes.
Durant ce temps, rincez les cervelles surgelées à l'eau et faites-les cuire au court-bouillon à petit bouillon pendant 12 minutes environ.
Egouttez les spaghetti, mettez-les au bain-marie.
Versez la crème, râpez un peu de noix de muscade, arrosez du jus de citron, salez, poivrez.
Ajoutez les cervelles coupées en morceaux et mélangez le tout.
Servez chaud.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 24 août 2001
Auteur :
Date : 24 août 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Spaghetti a la creme aux cervelles d'agneau
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