Tapenade ( variante 1 )
Ingrédients :
500 g d'olives noires
1 gousse d'ail
100 g de filets d'anchois dessalées
50 g de câpres au vinaigre
5 cl d'huile d'olive (3 cuillères à soupe)
Poivre
500 g d'olives noires
1 gousse d'ail
100 g de filets d'anchois dessalées
50 g de câpres au vinaigre
5 cl d'huile d'olive (3 cuillères à soupe)
Poivre
Instructions :
Dénoyauter les olives, mettre les chaires dans un mixeur.
Ajouter les filets d'anchois, la gousse d'ail écrasée, et les câpres, plus 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques tours du moulin.
Mixer 1 à 2 minutes
Source
Dénoyauter les olives, mettre les chaires dans un mixeur.
Ajouter les filets d'anchois, la gousse d'ail écrasée, et les câpres, plus 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques tours du moulin.
Mixer 1 à 2 minutes
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Date : 5 juin 2001
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Date : 5 juin 2001
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Tapenade ( variante 1 )
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