Tartare de saumon

Ingrédients :
450 g de filet de saumon
4 cuillères à café de moutarde forte
4 cuillères à café d'huile d'olive
le jus d'un demi-citron
ciboulette
sel
poivre
Instructions :
Coupez le saumon en petits cubes puis hachez-le au mixeur.
Hachez, séparément la ciboulette.
Dans un saladier, mettez le saumon, la moutarde, le jus de citron, l'huile, salez et poivrez.
Mélangez dans des assiettes ou des ramequins.
Parsemez de ciboulette hachée et réservez au réfrigérateur.
Servez frais.
Nombre de personnes : 4
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Tartare de saumon
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