Tarte a la rhubarbe
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
200 g de farine
125 g de beurre
40 g de sucre glace
1 jaune d'oeuf
4 g de sel
3 cl d'eau
Pour la garniture :
750 g de tiges de rhubarbe
60 g de crème fraîche
2 oeufs
40 g de farine
60 g de sucre en poudre
Pour la pâte brisée :
200 g de farine
125 g de beurre
40 g de sucre glace
1 jaune d'oeuf
4 g de sel
3 cl d'eau
Pour la garniture :
750 g de tiges de rhubarbe
60 g de crème fraîche
2 oeufs
40 g de farine
60 g de sucre en poudre
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
Préparez une pâte brisée.
Pelez et lavez les tiges de rhubarbe. Essuyez-les, découpez-les en morceaux de 3 centimètres. Etalez la pâte au rouleau. Foncez-en une tourtière. Disposez les morceaux de rhubarbe.
mélangez ensemble la farine, la crème, les oeufs et le sucre. Nappez la rubarbe avec cette préparation.
Faites cuire à four chaud thermostat 7, 210°C pendant environ 35 minutes.
Dès que vous sortez la tarte du four, saupoudrez-la de sucre en poudre.
Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
Préparez une pâte brisée.
Pelez et lavez les tiges de rhubarbe. Essuyez-les, découpez-les en morceaux de 3 centimètres. Etalez la pâte au rouleau. Foncez-en une tourtière. Disposez les morceaux de rhubarbe.
mélangez ensemble la farine, la crème, les oeufs et le sucre. Nappez la rubarbe avec cette préparation.
Faites cuire à four chaud thermostat 7, 210°C pendant environ 35 minutes.
Dès que vous sortez la tarte du four, saupoudrez-la de sucre en poudre.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 8 février 2001
Auteur :
Date : 8 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tarte a la rhubarbe
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