Tarte a l’abricot

Instructions :
Pâte brisée:
Mettez la farine, le sucre et le sel sur votre plan de travail. Creusez un puits, ajoutez-y le beurre mou coupé en morceaux.
Mélangez de façon à obtenir un mélange sableux.
Ajoutez l'eau froide tout en pétrissant très rapidement en boule.
Ecrasez avec la paume de la main.
Faites de nouveau une boule et renouvelez l'opération plusieurs fois.
Réservez la boule de pâte 1 heure au réfrigérateur.
Lavez, essuyez et ouvrez les abricots en 2. Otez les noyaux.
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Allongez la pâte très finement au rouleau sur votre plan de travail fariné.
Placez votre pâte dans un moule à tarte beurré.
Saupoudrez la pâte avec 50 g de sucre semoule.
Disposez les demi-abricots très serrés dessus, côté bombé contre le fond pour que le jus ne coule pas durant la cuisson.
Saupoudrez alors le tout avec le reste de sucre.
Faites cuire entre 30 et 40 minutes au four.
Nappage :
Délayez à feu doux dans une casserole au fouet: 2 cuillères à soupe de marmelade d'abricots avec 2 cuillères à soupe de kirsch.
A la sortie du four, étalez cette préparation à la surface de la tarte puis saupoudrez d'une cuillère à soupe d'amandes épluchées.