Tarte au sirop d’erable et aux noix

Instructions :
Dans une terrine, versez la farine, le sucre, la levure et salez légèrement. Mélangez bien puis faites un puits. Ajoutez-y l'oeuf, l'huile et l'eau chaude. Mélangez de façon à former une pâte souple. Allongez-la au rouleau à pâtisserie et forcez-en un moule à tarte de 28 cm.
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Réservez quelques cerneaux de noix pour la décoration et hachez finement les autres.
Travaillez le beurre ramolli avec la cassonade de façon à obtenir un mélange onctueux. Incorporez le sirop d'érable, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et les noix hachées. Mélangez de façon à obtenir une préparation homogène. Versez-la sur le fond de tarte et placez 15 minutes au four. Au bout de ce temps, décorez avec les cerneaux de noix réservés et poursuivez la cuisson à 180°C, thermostat 6 pendant 30 minutes.
Démoulez chaud et servez froid.